by Nancy

At least one 1.25 pound hard-shell lobster per person, several large handfuls of rockweed to line the kettle (if possible) or about 2 tsp. of salt; or, use salt water right from the Atlantic.

1. Pour about 1.5 inches of water into a large pot with a tight-fitting lid, just enough to steam them. Add the salt (unless you are using sea water) and put the pot over high heat.

2. When the water comes to a full rolling boil, add the lobsters -- they need not be a single layer but should not be heaped up more than 2 deep. (If you're feeding a crowd, use two pots or cook the lobsters in relays.)

3. Cover the pot and reduce the heat to medium-high. From the time the water starts to boil again, cook for 18 minutes. For larger lobsters: add two minutes per 1/2 pound for hard shells.

4. Drain and serve.

Stellen Sie sich beim Zerlegen des Hummers ausnahmsweise mal geschickt an. Stellen Sie sich vor sie sind Hannibal Lecter. Zuerst brechen Sie die Scheren dicht am Rumpf ab. Dann brechen Sie, genussvoll natürlich, den Kopf weg. Mit kräftigen Daumen pressen sie den weichen Unterleib auseinander. Denken Sie dabei aber nicht an den ihre Freundin. Entfernen Sie nun den Darm, der etwas grünlich schimmert und deshalb leicht zu finden ist.

Das beste Fleisch ist im Schwanz (erzählen Sie das gewisserweise abendvorbereitend Ihrer Lebensgefährtin, ist ja ähnlich, wie bei uns Männern) und in den Scheren. Aber auch im Rücken findet sich eine Menge Fleisch, Schmeißen Sie nichts weg ohne es geknackt und ausgepult bzw. ausgelutscht, (hier können Sie für später üben. Das macht dann Ihre Freundin oder Frau zweimal glücklich) zu haben. Gerade wenn Sie im Lutschen noch nicht so geübt sind, hier bietet sich die Gelegenheit. Hummer essen ist eine etwas wilde Angelegenheit. Manche Restaurants geben ihnen deshalb eine riesige Einmalserviette aus Plastik um Ihre Garderobe zu schonen. Wenn sie zuhause sind können sie nackt bleiben. Binden Sie aber trotzdem eine Serviette um wegen der Verletzungsgefahr.

Wer viele Gäste hat und über das Ersterlebnis hinaus ist sollte vielleicht lieber auf Lobster chowder umsteigen, weil dann die Vorbereitungen schon in der Küche, bevor die Gäste kommen abgewickelt sind. Entscheidend ist, wie immer im Leben, das richtige Werkzeug. In vornehmen Familien gab es früher Silberhämmerchen zum Aufklopfen der Schalen, die auf einer extra Hammerbank neben dem Teller lagen. Heute gebräuchliche Werkzeuge sind Hummerzange (ähnlich einem Nußknacker), Hummerschere und Puhler zum Herauspuhlen des Fleisches aus engen Schalenstellen. Vielleicht bekommen Sie auf dem Flohmarkt auch einige alte chirurgische Instrumente.

Nach dem Bad spielen Sie Lobster und kneifen Ihrer Liebe mal in den PO! Wenn sie Spaß versteht wird sie das beim Essen erlernte auch an Ihnen ausprobieren...

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"Tyranny is a political corollary of socialism, as representative government is the political corollary of the market economy."

Ludwig von Mises

"Unfortunately, history shows that running an empire is a disastrouly expensive business. You pay in cash. You pay in blood. And you pay with your own soul."

Bill Bonner

"The issue is always the same: the government or the market. There is no third solution."

Ludwig von Mises

"Libertarians first and foremost trust themselves. They do not scream for help and demand that the Government should provide “comforters” and an all-round social care system."

Robin Renitent

"Es gibt keine einfachere, keine wirksamere und keine dauerhaft verläßlichere Methode der Herrschafts-beschränkung (und damit der Freiheitssicherung) als dem Herrschaftsapparat die Verfügungsmacht über das Geld zu entziehen."

Roland Baader

"Public interest criteria" does not mean criteria that the public decides are in its interest. It means that the elite – via various appointed bodies – decide what the public’s interest is for them."

Mark Steyn

Dies Rezept ist von meiner besten Freundin Sharri. Ihr Mann ist Lobsterfischer, Sharri weiß also wovon sie redet. Niemals habe ich bessere, frischere Lobster gesehen als bei ihr und ihrem Mann. Die beiden Hummer auf dem Bild liegen auf meiner Tortenplatte. Sie wiegen etwa 1 Pfund. Es gibt größere, aber diese Größe ist am schmackhaftesten.

Klick hier ↑ um das Lobster- Boot ihres Mannes

zu sehen

Impressionen Atlantik-Kanada

 Slides

Text

Hier das Rezept für

 Lobster chowder

Tierschützer fordern:

Laßt Hummer leben!

Mövenpick-Kette soll Hummergerichte verbannen.
Diese Idioten von PETA mischen sich wirklich überall ein. Und wovon sollen die Lobster-Fischer und ihre Familien leben?

(siehe Anti-PETA-Seite)

 

Und nach dem Essen mehr sinnliche Erlebnisse.Lassen Sie sich anregen:

"Rechte habe ich, glücklicher-

weise, bisher nicht kennegelernt.

 Anders sah es und sieht es mit den Linken aus.

 Davon habe ich zwangsläufig viele kennen gelernt. Es war und ist schlechterdings unmöglich

ihnen auszuweichen."

Robin Renitent

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